Президент Чеченской Республики Рамзан Кадыров рассказал, как рассчитывает встретить Новый год и какие национальные блюда хотел бы увидеть на праздничном столе, пишет «Интерфакс».
«Новый год — традиционно семейный праздник. И из-за того, что весь год приходится вертеться в делах и заботах, у меня не хватает времени на то, чтобы уделить больше внимания семье. К сожалению, не так часто мне удается поговорить с мамой, пообщаться с детьми, узнать об их маленьких детских радостях, посидеть с родными. Но в Новый год мы обязательно соберемся вместе, ничто так не согревает человека, как тепло семейного очага», — сказал Кадыров.
Кроме того, в новогоднюю ночь президент Чечни намерен навестить семьи своих ушедших из жизни соратников, а также побывать среди людей, принимая участие в новогодних гуляниях, которые проходят около главной елки Грозного.
Среди традиционных блюд чеченской кухни, которые обязательно будут в новогоднем меню семьи Кадыровых, глава республики назвал «чепилгаш» (лепешки, заправленные творогом, которые пекут на сухой сковороде, обмывают горячей водой и смазывают топленым маслом) и «хингалш» (те же лепешки, только в качестве начинки используется пюре из вареной тыквы). Одно из любимых блюд Кадырова, как он рассказал, — галушки из кукурузной муки, которые подаются с отварным сушеным мясом и соусом.
