3673

Рыбный день (рецепт 2)

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 6. Не барствовать! 04/02/2015
Константин Згуровский.
Константин Згуровский. Из личного архива

Константин Згуровский, руководитель морской программы WWF

Слабое место нынешней программы развития рыбной отрасли, как, впрочем, и всех предыдущих долгосрочных программ, в том, что основной упор делается на повышение вылова. При этом не учитывается, насколько это экономически выгодно. Не секрет, что наш промысел гораздо менее эффективен, чем зарубежный: флот старый и переработка низкая. А ещё невозможно планировать, сколько конкретно российской рыбы придёт на прилавок в этом году. Это просто-напросто обман населения. Подумайте, ведь никто не может знать наверняка, сколько в итоге получится рыбы выловить. Выловим меньше, чем планировали, и российские прилавки вновь заполнятся зарубежной рыбой. 

Кроме вылова ставка в программе делается и на выращивание рыбы. И с этим проблем не меньше. Во-первых, у нас, в отличие от зарубежных коллег, нет должных мощностей для этого. Во-вторых, мы закупаем корма и посадочный материал за границей, и это большая беда. Да, для выращивания личинок у нас есть ресурсы: большие стада, нерестилища. А вот для выращивания самой рыбы ресурсов, по большому счёту, нет. И даже если они появятся, Россия должна учесть опыт тех же китайцев, японцев и норвежцев в борьбе с болезнями, загрязнением, использованием антибиотиков и красителей. В любом случае качество такой рыбы по сравнению с выловленной в море будет оставлять желать лучшего.

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции

Смотрите также:

Оставить комментарий (5)

Также вам может быть интересно


Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество