На какие уловки идут магазины, чтобы заставить нас отдать им свои деньги?
— Конечно, продавцам необходимо продать товар, и они стараются это сделать, — рассказывает заведующая лабораторией ритейл-маркетинга и исследований поведения потребителей ПГНИУ Евгения Керзина. — Если подсветить хлеб в магазине желтовато-оранжевым светом, то покупателю он будет казаться более аппетитным и вкусным. Зелень, к которой применили эффект подсветки, тоже будет выглядеть очень привлекательно.
Можно задействовать запахи. Так, аромат свежескошенной травы повышает товарооборот и посещаемость магазина. Помогают и запахи свежевыпеченного хлеба, копчёностей, стимулирующие аппетит.
Влияние может оказать и музыка. Если темп музыки в магазине совпадает с вашим сердцебиением, то вы выбираете товар медленнее и мыслите более эффективно. Если темп музыки выше, то ваше сердцебиение ускоряется, и вы становитесь более податливым к импульсным покупкам.