Снова в минусе. Важнейшие продукты подешевели вопреки остальным

Набор из молока, сливочного масла и других важных продуктов в конце года продолжает дешеветь. Чтобы испечь из них десять блинчиков 15 декабря, хозяйке пришлось бы потратить 76,2 рубля (в начале ноября, для сравнения, 76,48 рубля). За неделю с 9 по 15 декабря блины вновь подешевели на 3 копейки, а блиндекс достиг отметки −0,8, посчитал aif.ru.

Блиндекс, напомним, показывает соотношение изменения цен на самые необходимые продукты и на все остальные товары и услуги в России. Классический рецепт блинчиков не включает в себя слишком дорогостоящих ингредиентов — яйца, мука, молоко, масло, соль и сахар. Эти продукты покупают все, а значит, и инфляция по ним тоже касается большинства граждан.

На этот раз в наборе «блинных» ингредиентов вновь подешевело сливочное масло. За прошедшие семь дней цена за килограмм этого продукта упала с 1178,78 руб. до 1175,95 руб. Кроме того, несколько снизились цены на сахар — с 69,13 руб. до 68,79 руб. Остальные продукты подорожали: десяток куриных яиц, например, 15 декабря стоил 93,23 руб. (плюс 34 копейки), молоко — 97,47 руб. (плюс 5 копеек).

Драма Пьянова. Эксперт Бадалов: инфляцию победят в первом акте 2026 года Подробнее

Даже небольшое снижение цен на «блинные» ингредиенты позитивно отражается на «блинной» инфляции, комментирует происходящее руководитель направления «Народный фронт. Аналитика» Ольга Позднякова. По ее словам, объяснить это можно временным снижением спроса — сейчас все в стране готовятся к праздникам, в ближайшие две недели мы начнем активно покупать традиционные «новогодние» продукты. Например, яйца, подсолнечное масло, сахар, деликатесы, сладости, консервы, алкоголь. И именно на эти товары цены ближе к праздникам могут повыситься, поэтому закупиться продуктами с большим сроком годности лучше уже сейчас.

В декабре инфляционные ожидания россиян выросли до 13,7%, в прошлом месяце предполагаемый уровень инфляции составлял 13,3%. Об этом сообщили в Центробанке со ссылкой на опрос «инФОМ». Между тем годовая инфляция, по данным Росстата, продолжает замедляться: в конце октября она составляла 8,06%, 15 декабря — уже 5,79%. Из-за этого Банк России вполне может понизить ключевую ставку с 16,5% до 16% на грядущем заседании в пятницу, полагает эксперт.