В марте-апреле огурцы и помидоры могут начать дешеветь. Это связано с тем, что урожай в парниках уже не требует большого количества освещения, рассказал aif.ru управляющий партнер федерального маркетингового агентства полного цикла «+7 GROUP» Александр Кривошеев.
Почему дорожают овощи
«Цены на огурцы и помидоры в прошлом году действительно показали заметный рост, — отметил он. — По данным исследовательской компании Ntech, в 2023 году средняя цена огурцов составляла 163 руб., а в 2024 — уже 190 руб. Цены выросли на 16,7%. Аналогичная ситуация наблюдалась и с помидорами, средняя цена которых увеличились за год на 63 руб. за килограмм, что составляет 29,4%. Сравнивая с текущими ценами, мы видим, что огурцы и помидоры остаются в зоне подорожания, хотя динамика может варьироваться в зависимости от сезона и спроса».
Эксперт подчеркнул, что рост цен на овощи связан с тарифами на газ и свет. Без них теплицу не обогреешь и дополнительного света растениям не дашь. В круглогодичных хозяйствах доля энергоресурсов в себестоимости огурцов достигает порядка 50%.
«Помимо тарифов на газ и свет, основные причины подорожания овощей — рост затрат на логистику и санкции, ограничивающие доступ к импортным семенам и удобрениям, — добавил собеседник. — Что касается огурцов и помидоров, подорожание в большей степени связано с их популярностью и высокими нормами потребления в рационе россиян».
Сезонное снижение
К тому же не стоит забывать о сезонности овощей, добавил Кривошеев. Цены всегда достигают пика примерно к февралю.
«Поэтому ждать снижения цен стоит уже в марте и апреле, — уточнил эксперт. — Теплицы требуют меньше расходов на обогрев и искусственное освещение, увеличиваются поставки овощей из стран СНГ, ближнего и дальнего зарубежья. Надежда есть на грунтовые помидоры, выращиваемые на юге России. Но их цена сильно зависит от погодных условий. Если условия окажутся благоприятными, сезонное снижение наступит раньше».
А вот дальше эксперт предрекает рост цен на овощи — до конца года огурцы и помидоры станут дороже еще на 20-30%.
