А представители компаний, занимающихся продовольствием, клянутся, что с осени работают себе в убыток, и, если власти и дальше будут диктовать цены, начнутся массовые банкротства — продавать продукты будет просто некому. Выходит, потребителя ставят перед выбором — или выбирайте из богатого, но недешевого ассортимента, или довольствуйтесь скромным выбором продуктов по доступной цене. Может, действительно, надо мчаться в магазин и запасаться «долгоиграющим» продовольствием, пока власти не решили, каким способом бороться с растущими ценами?
Несмотря на предупреждения участников рынка о грядущем дефиците, эксперты, опрошенные AIF.RU, не видят причин для паники и срочного создания личного НЗ. Как раз наоборот — паниковать нельзя, ведь повышенный спрос на продукты может привести к моментальным попыткам торговцев нажиться на потребителях с помощью переписывания ценников и «выброса» на прилавки не самого качественного товара.
— Я вообще не понимаю, как «замораживание» цен связано с дефицитом продуктов, — рассказал нам член комитета Госдумы по экономической политике и предпринимательству Владимир Мединский. — Думаю, что продавцы сильно дезинформируют правительство, заявляя, что соглашение об ограничении торговых наценок на социально значимые товары может привести к пустым прилавкам. Доля «социальных» продуктов чрезвычайно мала, и найти их в магазинах довольно трудно. А уж отыскать возле них ценники, аналогичные сентябрьским (когда началось подорожание), — дело совсем безнадежное.
— Административное воздействие на бизнес дает лишь краткосрочный эффект, — считает ведущий эксперт независимой аналитической группы «Центр развития» Оксана Осипова. — При отсутствии выгоды коммерсанты либо сворачивают бизнес, либо перестают выполнять соглашения с властями. Например, торговцам достаточно добавить в цепочку посредников фиктивное звено для увеличения оптовой стоимости продукта, чтобы обойти соглашение о предельных торговых наценках. Дефицита «а-ля 90-е годы» не будет ни при каких обстоятельствах: предложение очень велико, многие сегменты рынка продолжают расти из-за их ненасыщенности. Плюс, не забывайте про мощный поток импорта. Потребитель только выиграет, если начнется передел сфер влияния, и компании станут бороться за покупателей.
Единственное, чего можно всерьез опасаться, это тайных договоренностей между производителями, перекупщиками и продавцами. Если они решат поднять цены, то дефицита продуктов не будет, но товары будут дорогими. И пока антимонопольщики будут разбираться, кто виноват, коммерсанты смогут опять неплохо заработать на нас с вами. Ведь россияне не могут бойкотировать высокие цены на продукты, отказавшись от них. Чем предприниматели и пользуются.
Офисные болезни: чего надо бояться менеджеру 
Кто же всё-таки задирает цены на хлеб, мясо и молоко? 
