— Резкого повышения стоимости хлеба в мае не будет. Но после отмены заморозки цены действительно вырастут. Это вопрос экономической целесообразности. Ведь посмотрите, что произошло: по нынешнему соглашению должны были быть заморожены цены только на один вид ржаного и один вид пшеничного хлеба. Чтобы этот социально-значимый продукт был доступен малоимущим людям. А на деле администрации ряда регионов, перевернув всю идею, заморозили цену на всю хлебобулочную продукцию. (Кстати, у московских пекарей таких проблем нет). Таким образом, многие предприятия сегодня несут очень большие убытки — 2007 год четверть из них закончила в минус. Напомню, что цены на муку с прошлого года увеличились в два раза.
Одновременно с этим продолжается активный экспорт зерна. По нашим данным за 3 месяца из страны вывезли уже 13 млн. тонн. Так дальше продолжаться не может! Буду поднимать этот вопрос на заседании в Торгово-промышленной палате.
А выход я вижу в том, чтобы отпустить цены — рынок есть рынок. При этом давать материальную компенсацию на хлеб неимущим гражданам. В противном случае мы угробим все хлебопечение.
P. S.: Несмотря на «заморозку» некоторых видов хлеба, в целом хлеб в ближайший месяц может подорожать на 1-2%. А летом, по словам экспертов, цена может расти на 5% в месяц.
Популярность замороженного хлеба растет 
Мясо за месяц подешевело до уровня августа 2014 года 
