Москва, 1 апреля – АиФ-Москва. Цена на хлеб в России поднялась выше пятилетнего максимума, сообщают Ведомости со ссылкой на материалы Росстата и участников рынка.
С начала года цены на пшеничный хлеб выросли на 4,5 процента, сообщает Росстат, на ржаной и ржано-пшеничный — на 4,7 процента. Кроме того, за три недели с начала марта хлеб подорожал на 1,2-1,5 процента.
За год стоимость хлебобулочных изделий поднялась на 18-20 процентов. Килограмм ржаного хлеба на данный момент стоит в среднем по стране 33,12 рубля против 28,24 рубля в 2012 году, а белого — 35,12 рубля (против 29,6 рубля). Рост потребительских цен в 2012 году составил 6,6 процента.
За последние пять лет хлеб становился дороже меньшими темпами, в среднем на рубль в год. Резкий рост цен на хлебобулочные изделия в 2012-2013 годах обусловлен повышением отпускных цен на муку, вызванного засухой в сельскохозяйственных регионах РФ. За прошедший год стоимость муки выросла на 40 процентов, зерна — на 70 процентов.
В конце февраля 2013 года цены на зерно, повышавшиеся весь прошлый год, начали снижаться. В 2012 году стоимость зерна не раз обновляла исторические максимумы.
Засуха на юге России, которая погубила часть посевов, потребовала вмешательства государства. Власти выделили фермерам финансовую помощь и начали продажи из государственного интервенционного фонда. Ожидается, что к лету 2013 года фонд опустеет почти полностью. К июлю планируется продать почти три миллиона тонн зерна.
