Мнение о том, что вода после повторного кипячения содержит опасные вещества, является ошибочным. Об этом «ФедералПрессу» заявил завкафедрой биохимии РУДН, онколог Вадим Покровский.
Он пояснил, что в любой воде есть соли хлора. В присутствии хлора при горении различной органики в ней могут появиться диоксины. Однако эти вещества не образовываются при повторном кипячении воды.
По словам специалиста, при кипячении нет процесса горения – для этого необходимы другие температуры (от 200 до 800 °С). Кроме того, диоксины образуются непосредственно в дыму, а не в чайнике. Вдобавок в воде должна быть какая-то органика, которая сможет в эти диоксины превратиться.
Покровский таким образом опроверг утверждение о том, что при повторном кипячении воды химические соединения в ней меняются и накапливают опасные вещества.
Ранее кандидат медицинских наук Светлана Губайдулина рассказала о вреде микропластика для здоровья человека.
Помнить о воде. Онколог Маркарьян раскрыл, как беременным избежать геморроя 
Какая вода полезнее: кипяченая или сырая? 
Вред от дважды кипяченой воды: правда или миф? 
Действительно ли подсоленная вода закипает быстрее? 
