Поддерживать нормальную работу мозга помогают продукты с белком и ненасыщенными жирными кислотами, хотя изучаемый учёными белок TIMP2 получить непосредственно из пищи невозможно, рассказала в беседе с Пятым каналом нутрициолог Надежда Чернышева.
Специалист объяснила, что поступающие с пищей белки сначала расщепляются организмом на аминокислоты, из которых затем формируются необходимые ему соединения. Поэтому особенно важно получать достаточное количество белка, в том числе в пожилом возрасте.
Для здоровья мозга Чернышева рекомендует ориентироваться на принципы средиземноморской диеты. В рацион можно включать рыбу, оливковое масло, мясо птицы, зелень, творог, молочные продукты, яйца, овощи и орехи.
Негативное влияние на нервные клетки, по словам нутрициолога, оказывает алкоголь. Также важно контролировать уровень сахара и холестерина, поскольку их повышение может отражаться на состоянии сосудов и кровоснабжении мозга.
Чернышева также советует избегать хронического недосыпания, ограничивать жирное красное мясо, копчёности и большое количество жареной пищи, а также не переедать.
