Посмотрите свои детские или юношеские фото, или пересмотрите советские фильмы. Вы удивитесь, как много на них поджарых и подтянутых людей. Многим кажется, что всё дело в правильном питании и любительском спорте, якобы развитом в те годы. На самом деле, тогда просто не было столько пищевых искушений, сколько существует сейчас. Об этом aif.ru рассказал врач-эндокринолог, диетолог Алексей Калинчев.
Не надо идеализировать — в те годы не было никакого правильного питания. Тогда ели мало и редко, три раза в день, порции небольшие — посмотрите кинофильмы тех лет, обратите внимание на еду на столах.
Обед рабочего — пакет молока или бутылка кефира с буханкой хлеба. Сейчас гастарбайтеры лучше едят. Еду на улице купить было нельзя, поскольку фастфуда не было. Иногда продавали пирожки или беляши около станций метро, но не каждый день и к ним стояла очередь.
Я закончил школу в 1990-м году и хорошо помню те годы. Был на продленке до 18:00. Еды из школьного рациона было мало. Есть хотел целый день, с утра до вечера. Это даже при наличии денег, которые тоже не у всех детей были для этих целей.
Родители у всех работали, дедушки и бабушки тоже, как правило работали или жили отдельно. Даже если ребенок приходил домой рано, он ел только то, что ему оставляли родители.
После школы мы иногда заходили к одноклассникам домой в гости. Печенья, сушек, конфет у меня дома не было, у других, похоже, тоже. Конечно, кто-то жил лучше и сытнее, но в моем окружении у всех было примерно одинаково.
И не в количестве спорта дело. Спортом тогда занимались значительно меньше, чем сейчас — из-за дефицита секций и сложности попасть в них.
Я все детство хотел заниматься борьбой, но некому было возить, пока был маленький, а как стал старше, уже не брали из-за неперспективности. Сейчас детских секций на порядок больше, никаких сложностей с зачислением, на любой вкус и уровень подготовки.
А вот уровень ежедневной физической активности был существенно выше. В СССР практически не было личного автотранспорта, а система общественного была развита плохо — автобусов было не дождаться, а маршруток не было вовсе. Лично я в день ходил пешком по 2-3 часа минимум, плюс физический труд в виде уборки классов, территории и т.д.
Сейчас физического труда мало даже у людей рабочих специальностей. Труд механизирован максимально возможным образом.
То есть причина тогдашней поджарости в том, что в СССР было мало еды и много физической активности. У большинства людей был энергодефицит. Отсюда и сухость, и отсутствие толстых.
Сейчас много еды и мало физической активности. Поэтому единственная возможность вернуться в прежнюю форму — это искусственно ограничивать объем еды и следить за ее составом. Также необходимо искусственно увеличивать уровень физической активности. Придумывать себе пешие прогулки, например. Для этого выходить из общественного транспорта на 1-2 остановки раньше и преодолевать оставшееся расстояние пешком. Отказываться от лифта. Активно проводить выходные дни и отпуска.
