aif.ru counter
951

Лекарства с грядки: что лечат лук, кабачок, баклажан и редька

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 38. Кто ответит за 88 смертей в воздухе? 17/09/2008

Лук репчатый

Что лечит:

• простудные заболевания, грипп — фитонциды свежего лука, добавляемого в пищу, губительно действуют на вирусы и микробы, осевшие на слизистой носоглотки;

• кашель — сок лука с мёдом или лук, отваренный в молоке (2 луковицы на стакан молока);

• выпадение волос — кашицу из свежего лука наносят на корни волос;

• болезни дёсен — полоскание полости рта соком лука, разведённым водой (в соотношении 1:10);

• раны и порезы — свежий сок лука залечит даже гнойные и долго незаживающие раны.

Что содержит: витамины С, В1,В2, Вб, РР, калий, фосфор, кальций,железо, яблочную и

лимонную кислоту,эфирные масла.

Противопоказания: свежий лук противопоказан при язвенных болезнях, панкреатитах и нефритах.

Сенсация! Избавиться от лукового запаха просто! Пожуйте сухие листья зелёного чая, зелень или корень петрушки, цедру цитрусовых или выпейте стакан кипячёного молока.

Баклажан

Что лечит:

  • атеросклероз, желчнокаменную и ишемическую болезнь сердца;
  • болезни почек и отёки -содержащийся в мякоти плодов калий нормализует водный обмен в организме;
  • малокровие — высокое содержание меди способствуй кроветворению. Балластные вещества (клетчатка, пектин) выводят излишки холестерина из организма.

Что содержит: витамины В, С и РР, калий, кальций,магний, натрий,фосфор, серу, бром,

хлор, железо, йод,фтор, кобальт,фтор, кооальт, медь и цинк.

Противопоказания: язва желудка и острые процессы в пищеварительной системе.

Сенсация! Кожура небезопасна! В кожуре перезрелых баклажанов содержится большое количество соланина (вещества, ядовитого в больших концентрациях), поэтому их надо обязательно очищать.

Свекла

Что лечит:

  • заболевания щитовидной железы.
  • язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки — содержащийся в свёкле витамин II нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта;
  • болезни почек и печени;
  • воспалительные заболевания в носоглотке.

Что содержит: свёкла — лидер среди овощей по содержанию йода; также содержит витамины А, С, В1, Вб, Вб, Е, РР, фолиевую кислоту, железо, калий, кальций, магний, фосфор, цинк, йод, углеводы, клетчатку, белки и аминокислоты, жиры, сахара, органические кислоты — лимонную, яблочную, щавелевую, рибофлавин, тиамин, азотистые вещества.

Противопоказания: сахарный диабет

Сенсация! Свёкла приостанавливает онкологические заболевания! Учёные доказали: красящее вещество, придающее свёкле кровяной цвет, усиливает окислительные процессы в организме и приостанавливает развитие раковых опухолей.

Кабачок

Что лечит:

  • ожирение — кабачок -низкокалорийный (100 граммов — 27 ккал) и легкоусвояемый продукт;
  • болезни желудочно-кишечного тракта — блюда из кабачков активизируют пищеварительные

    процессы, улучшают функции желудка и кишечника;
  • гипертонию;
  • малокровие;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • сухость и дряблость кожи лица — маски из сырых кабачков -восстанавливают водный баланс кожи.

Содержит: витамины В1, Вг, Вб, С, Н, РР, калий,кальций,натрий,магний, фосфор, железо,органические кислоты, белок.

Противопоказания: заболевания почек, связанные с нарушением вывода калия.

Сенсация! Предпочитайте недозрелые! Кабачок полезнее и вкуснее в недозрелом

виде. «Гиганты» годятся только для консервирования.

Редька

Что лечит:

  • простудные заболевания верхних дыхательных путей — редьку, натёртую на мелкой Ртерке, используют как горчичник; — сухой кашель и осиплость — сок редьки с мёдом;
  • заболевания суставов и обменные нарушения;
  • невралгию, ишиас, радикулит — свежий сок редьки втирают по ходу поражённого нерва.

Что содержит: витамины В, С, РР, белки, аминокислоты,ферменты, серу,

кальций, калий, железо фосфор, магний,серосодержащие вещества.

Противопоказания:

  • язва желудка и 12-перстной кишки;
  • гастрит, воспаление тонких и толстой кишок;
  • болезни печени и почек, не связанные с отложением камней;
  • болезни сердечно-сосудистой системы.

Сенсация! Смотри что ешь! Разные части редьки полезны по-разному. Верхушка — 3-5 см от ботвы -содержит больше всего витамина С. Серединка — самая сахаристая и хрустящая — используется для натираний. Хвостовая часть — хранилище горчичного масла, полезного для пищеварения.

О полезных свойствах капусты, моркови, картофеля, яблока и огурца читайте ЗДЕСЬ.

Оставить комментарий (1)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы