Регулярное употребление черники может стать частью рациона, помогающего поддерживать нормальный уровень холестерина и здоровье сердца. Об этом кардиологи рассказали американскому изданию Parade, перевод статьи выполнил aif.ru.
По словам экспертов, значение имеет не только то, какие продукты человек добавляет в меню, но и то, чем он их заменяет. Если вместо конфет, выпечки и других сладостей выбирать ягоды, можно сократить потребление добавленного сахара, избыток которого способен негативно влиять на показатели жиров в крови.
В частности, чрезмерное количество сахара в рационе может повышать уровень триглицеридов — разновидности жиров, циркулирующих в крови, — и способствовать снижению концентрации «хорошего» холестерина ЛПВП. Такие изменения связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Черника содержит пищевые волокна и антиоксиданты. Особое внимание специалисты обращают на антоцианы — растительные соединения, придающие ягодам характерный сине-фиолетовый цвет. Они помогают защищать клетки от окислительного стресса и могут участвовать в процессах, связанных с поддержанием здоровья сосудов.
Диетологи отмечают, что черника не является самостоятельным средством для снижения холестерина. Ее потенциальная польза зависит от общего рациона и образа жизни. Для поддержания здоровья сердца также рекомендуется употреблять овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и рыбу, а количество насыщенных жиров и добавленного сахара в питании ограничивать.
Чернику можно добавлять в йогурт, кашу или смузи либо есть отдельно. При этом людям с повышенным холестерином не следует рассчитывать только на изменение питания: необходимость лечения и другие меры профилактики нужно обсуждать с врачом.
