Сыр может спровоцировать приступ мигрени из-за веществ, которые накапливаются при его созревании, объяснила гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова, сообщает ИА PrimaMedia.
Речь идёт о тирамине и глутаминовой кислоте. По словам врача, эти вещества могут влиять на тонус сосудов и работу нервной системы, провоцируя приступ.
Сухорукова также обратила внимание на содержание соли в сыре. Например, в 60 граммах чеддера содержится около 350 миллиграммов натрия. По словам гастроэнтеролога, избыток соли может приводить к задержке жидкости и повышению артериального давления.
При частых мигренях или гипертонии Сухорукова посоветовала обсудить с лечащим врачом, сколько сыра можно оставить в рационе. По её словам, полный отказ от продукта требуется не всем.
