Ученые из Италии опубликовали научный обзор о полезных эффектах кофе. Но основное внимание они сосредоточили на болезнях Альцгеймера и Паркинсона. Защитный эффект кофе при них не вызывает сомнений у неврологов.
Учение из университетов Фоджи и Бари опубликовали свою статью в профильном научном журнале Neural Regeneration Research, занимающемся вопросами регенерации (восстановления) нервной системы.
На страже нейронов
«Обширные исследования in vitro (в лабораторных условиях) и in vivo (на живых организмах) показали, что кофе и его биологически активные соединения обладают нейропротекторным действием (защищает нервные клетки и нервную систему в целом — прим. ред.), что позволяет предположить их профилактический и лечебный потенциал при некоторых нейродегенеративных состояниях», — пишут авторы.
И есть немало исследований, подтверждающих защитный эффект кофе против болезнях Альцгеймера и Паркинсона. Это классические нейродегенеративные заболевания и крайне серьезные недуги.
Для болезни Альцгеймера типична потеря памяти, способности мыслить и ориентироваться во времени и пространстве. При болезни Паркинсона происходит гибель нервных клеток головного мозга, вырабатывающих дофамин и важных для движения мышц. В результате у больного в первую очередь страдают движения и развивается тремор — сильная дрожь в конечностях и теле.
Дело не только в кофеине
Есть ряд научных работ, демонстрирующих, что кофе может предупреждать эти заболевания. Например, наблюдательные исследования, опубликованные в 2022 г., показали, что регулярное и умеренное употребление кофе снижает риск развития болезни Альцгеймера на 65%, а болезни Паркинсона — на 29%. Это просто впечатляющие цифры.
В первую очередь, такое защитное действие связывают с кофеином. Но не только. В кофе есть и другие биологически активные вещества с нейропротекторным эффектом. К ним относят некоторые полифенолы, в основном фенольные кислоты — кофейную, феруловую, p-кумаровую, хлорогеновую и хининовую кислоты. В исследованиях показано, что эти вещества улучшают двигательные и когнитивные функции при старении и депрессии. Например, есть конкретные экспериментальные данные о том, как хлорогеновая кислота оказывает защитный эффект против болезни Паркинсона. Но необходимы дальнейшие исследования в этом направлении, чтобы понять точные защитные механизмы на клеточном и молекулярном уровне, отмечают ученые. При этом они уточняют, что кофе и его биоактивные вещества могут не только защищать, но и влиять на симптомы болезни Паркинсона.
Кофе без кофеина тоже защищает
Отталкиваясь от того факта, что для профилактики нейродегенеративных болезней полезен не только кофеин, но и другие компоненты напитка, ученые обращают внимание на возможную пользу кофе без кофеина. При этом они делают акцент еще на одном полезном веществе — тригонеллине. Они считают его наиболее многообещающим с точки зрения нейропротекции при болезнях Альцгеймера и Паркинсона.
Большую роль могут играть ещё другие противовоспалительные и антиоксидантные вещества. Эти эффекты тоже важны для защиты от нейродегенеративных заболеваний. К ним относят в первую очередь такие терпеноиды, как кахвеол и кафестол.
Одним словом, кофе — прекрасный коктейль для защиты мозга и нервных клеток. Но как любое лекарство, его польза и побочные эффекты зависят от дозы. Отталкиваясь от большинства исследований, ежедневную дозу до 3-4 чашек кофе можно считать приемлемой.
