На что налегать, чтобы щитовидка была в порядке? На морскую капусту? Семечки яблок? Или оставить все эти затеи и просто начать регулярно употреблять аптечные препараты с йодом? Спросим эксперта.
«Важную роль в поддержании здоровья щитовидной железы у взрослых и детей играет сбалансированное питание, — говорит ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев. — Также необходимо употреблять достаточное количество чистой питьевой воды. Но самый важный минерал, необходимый этому органу — это йод».
Минерал в дефиците
Йод необходим для синтеза тиреоидных гормонов, и его нехватка в пище может привести к нарушениям. Следует учитывать, что большая часть территории нашей страны является зоной йодного дефицита — в почве содержится мало йода и в выращенных растениях также его не хватает. Бедны йодом и продукты животноводства — мясо, молоко. Недостаток йода особенно опасен для детей на всех этапах их роста и развития, начиная с внутриутробного и заканчивая пубертатным периодом, когда потребность организма в йоде существенно возрастает.
Среднестатистический россиянин получает с пищей в 2-3 раза меньше йода, чем это необходимо. Проблема эта есть и во всем мире, поэтому неудивительно, что, по мнению экспертов ВОЗ, преодоление йодного дефицита станет такой же значимой победой здравоохранения, как и ликвидация оспы и полиомиелита. Ведь сегодня более 1,5 миллиардов жителей Земли страдают от недостаточного потребления йода, а у 40 миллионов имеется выраженная умственная отсталость в результате йододефицита.
Лечение небольшого дефицита йода не требует больших сил и затрат. А вот устранение длительных и стойких изменений функции щитовидной железы гораздо более сложное. Единственным методом лечения запущенного гипотиреоза является пожизненная заместительная терапия тиреоидными гормонами — аналогами человеческого тироксина.
Едой или препаратами?
Многим кажется, что прием БАДов с йодом — наилучший выход. Но такой шаг лучше обсудить с лечащим врачом. Ведь при некоторых состояниях дополнительный прием йода необходим, а при некоторых — противопоказан. Опасность йода возрастает при его бесконтрольном применении. Ведь при регулярной передозировке йода в 2,5 и более раз возникает риск тиреотоксикоза. Доза около 2 мг обладает токсическим действием на организм человека. При выборе БАД предпочтите надежного производителя, тщательно контролирующего качество своей продукции.
В народе иногда советуют для профилактики болезней щитовидки есть горькие семечки яблок. Но наш эксперт считает, что есть более приятный и эффективный, при этом всем доступный метод профилактики йододефицитных заболеваний — употребление в пищу йодированной пищевой соли. Этого продукта физически нельзя съесть столько, чтобы это привело к «перебору» йода, поэтому такая профилактика безопасна и надежна.
Важно помнить, что помимо йода необходим в целом сбалансированный рацион, в котором должны в нужных количествах и пропорциях находиться углеводы, белки, полезные ненасыщенные жиры, овощи и фрукты.
Что на ужин?
Топ-10 продуктов по содержанию йода, которые назвал Михаил Лебедев:
1. Морская капуста;
2. Фейхоа;
3. Кальмар;
4. Хек;
5. Навага;
6. Минтай;
7. Треска;
8. Креветка;
9. Яйцо куриное;
10. Грибы-шампиньоны.
При наличии заболеваний щитовидной железы рекомендации по питанию дает врач — в каждом конкретном случае. Других особенностей нет.
