Новый год — рубеж, на который брошены все силы. Зачастую 1 января — день доедания оставшихся салатов и горячего. И это — путь к проблемам с ЖКТ. О том, каким должен быт идеальный рацион 1 января, чтобы организм восстановился, aif.ru рассказала 
консультант по коррекции веса и пищевому поведению, нутрициолог, фитнес-нутрициолог, член Высшего экспертного совета кафедры «Долголетие и качество жизни» Академии социальных технологий Анна Макарова.
1 января, как и в любой другой день, соблюдайте режим питания, это главное — никаких наказаний за съеденное в новогоднюю ночь в виде голодовки, тем более что праздник продолжается. Помните, главное — умеренность.
С учетом того, что стол в этот день еще носит статус праздничного, ваше примерное меню может выглядеть так:
Завтрак — 2 варёных яйца или омлет, дополненный бутербродом с икрой или слабосоленой рыбой, плюс овощи.
На обед прекрасным выбором будет суп, например, овощной или лёгкий куриный или мясной.
Перекус — йогурт в сочетании с фруктом или ягодами.
Ужин — праздничный, но умеренный. Это означает, что вы можете съесть любые блюда с праздничного стола. Из закусок желательно остановиться на чем-то одном, например, салате «Оливье» или холодце. На горячее белок, это может быть утка, лучше с овощным гарниром.
Контролируйте количество алкоголя. Помните, что существенная доля калорий приходится на спиртные напитки. Оптимальной дозой станут 1-2 бокала шампанского или вина. Если их принято больше, начинает усиливаться негативное воздействие на организм.
Также откажитесь от сладкой газировки, соков и морсов в качестве сопровождения к крепкому алкоголю. Лучшим вариантом станет вода или вода с лимоном. Не забывайте в пить и простую, минеральную воду. Ее стоит использовать в пропорции 50 на 50 с алкогольным напитком.
2 января вернитесь к привычному режиму, например, по методу «Здоровой тарелки». И тогда новогодние праздники принесут радость и не оставят неприятного осадка в виде лишних килограммов и чувства вины за съеденное. И можно будет избежать расстройств со стороны пищеварительной системы, которые способны отравить все каникулы.
