Главный гастроэнтеролог Минздрава Владимир Ивашкин ответил на вопрос о том, чем можно заменить гречку.
В интервью радиостанции «Говорит Москва» врач заявил, что вместо гречки в рацион можно добавить любые другие крупы, например перловку, пшено, кукурузу. По его словам, крупы полезны для здоровья, поскольку содержат медленные углеводы и белки.
«Все крупяные изделия входят в основание так называемой пирамиды рационального, правильного питания», - пояснил специалист.
Ивашкин также заявил, что лучше всего, когда в рационе есть разные крупы, а не только один вид. Особенно большой ассортимент круп в питании будет полезен для детей и пожилых людей.
Отметим, что в марте на фоне новостей о коронавирусе в российских магазинах наблюдался повышенный спрос на ряд продуктов, в том числе на гречку. В Минсельхозе заверили, что запасов гречихи в России хватит до следующего года.
Расходуем запасы. Что приготовить из гречки кроме гарнира 
Деликатесы из гречки. Как приготовить необычные блюда с самой модной крупой 
Лукашенко поручил увеличить в Белоруссии производство гречки 
