Диета при повышенном холестерине должна состоять на две трети из продуктов, богатых полиненасыщенными жирами, о чем в беседе с Pravda.Ru рассказал диетолог-консультант Алексей Кабанов.
По словам эксперта, при составлении рациона следует обратить внимание на растительные масла, орехи, жирную рыбу, сложные углеводы, фрукты и овощи. Особенно важно насытить организм клетчаткой, так как она помогает удалить холестерин из желудочно-кишечного тракта.
«Белковую пищу следует продолжить потреблять, но источником белка следует выбирать бобовые, растительные аналоги мяса, нежирные сорта мяса, рыбу», — заявил он.
Кабанов отметил, что продукты с клетчаткой должны составлять до 60% от ежедневного рациона, а при приготовлении пищи следует использовать исключительно растительное масло.
Диетолог добавил, что важно сократить потребление соли и исключить алкоголь, а также стараться меньше есть красное мясо.
Ранее Алексей Кабанов объяснил, как снизить уровень холестерина в организме.
