Что за необычное свойство черной смородины обнаружили ученые?

Черная смородина может снизить риск развития диабета второго типа. Об этом сообщает «Газета.ru» со ссылкой на исследования ученых из Королевского колледжа Лондона, опубликованных в журнале Food & Function.

Как «работает» черная смородина?

В эксперименте ученых приняли участие около 30 человек в возрасте от 18 до 70 лет. Их разделили их на две группы — одни ежедневно пили напитки, содержащие фенолы черной смородины и полифенолы цитрусовых (фенолы и полифенолы — это природные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами), а вторые — принимали плацебо. У испытуемых употреблявших напитки с экстрактом смородины, снизился уровень инсулина в крови, отмечают исследователи.

«Основная функция гормона инсулина — это транспортировка глюкозы (сахара) в клетки. Иногда клетки становятся к нему устойчивыми, то есть перестают реагировать на инсулин. В этом случае глюкоза из пищи не поступает в клетки и накапливается в крови. Такое состояние может стать причиной развития сахарного диабета второго типа», — сказано в пояснении.

Черный лучше зеленого. Ученые доказали: чай снижает риск диабета в 2 раза Подробнее

Какими еще полезными свойствами обладает черная смородина?

В Роспотребнадзоре черную смородину называют настоящим «доктором», который помогает не только взрослым, но и детям. По словам специалистов, ягода способна:

• восстанавливать силы после перенесенных заболеваний;
• повышать общий иммунитет;
• использоваться для профилактики различных заболеваний. 

Витаминно-минеральный состав черной смородины содержит витамины:

• А (положительно влияет на иммунитет и зрение, замедляет старение);
• С (предохраняет от вирусов и бактерий, улучшает заживление ран, регулирует процессы кроветворения);
• Е (оказывает омолаживающий эффект);
• Р (повышает эластичность сосудов и защищает их от ломкости);
• B1, B2, B5, B6 (полезны для сосудов).

Ягодное изобилие. Что приготовить из урожая смородины Подробнее

Кроме того, смородина богата марганцем, фосфором, железом, магнием, кальцием, активно используется в при простудных заболеваниях, благотворно влияет на печень и надпочечники, улучшая выделение желчи, нормализует работу мозга, сердца и нервной системы, подчеркнули в ведомстве. Полезны и листья смородины. Их отвар обладает жаропонижающим, дезинфицирующим, тонизирующим и мочегонным свойством.

Напомним, ранее ученые из Калифорнийского государственного университета в Сан-Диего заявили, что снижению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и улучшению когнитивных функций способствует ежедневное употребление клубники.