Москва, 24 августа – АиФ-Москва. Американские ученые установили, что специальный ингредиент, метилцеллюлоза, добавленный в йогурты и прохладительные напитки, способен помочь в борьбе с лишним весом.
По данным исследователей, этот ингредиент вызывает чувство насыщения. Метилцеллюлоза – это белый порошок, который растворяется в холодной воде, но при нагревании принимает форму геля и становится похожим на желатин. Этот загуститель применяется в таких продуктах питания, как выпечка, острые закуски, сладости, сообщает РИА Новости.
«Этот ингредиент может создавать ощущение сытости у человека, съевшего небольшое количество еды», - отметил один из авторов исследования Карстен Хьюттерман.
Следующая задача, которая стоит перед учеными, заключается в том, чтобы узнать, как метилцеллюлоза воздействует на желудок и как ее можно использовать для коррекции веса.
