Примерное время чтения: 2 минуты
141

Ученые создали искусственное мясо

Для изготовления мяса были использованы живые клетки мышечной ткани свиньи, которые поместили в питательную смесь, где они успешно размножились. Об этом сообщает The Telegraph.

Правда, по словам авторов проекта, то, что у них получилось, является скорее «наполнителем», нежели полноценным продуктом. Предстоит еще много работы над улучшением вкусовых качеств и питательных свойств искусственного мяса, однако ученые надеются, что через пять лет искусственное мясо можно будет увидеть на прилавках.

Между тем, на новость уже отреагировали организации по защите животных. В частности, представитель РЕТА заявил: «Поскольку выращенное искусственно мясо не является частью мертвого животного, у нас нет возражений против его производства».

В то же время различные вегетарианские сообщества были менее благосклонны. «Нет никаких гарантий, что под видом искусственного мяса вам не продадут плоть умерщвленного животного», - полагают противники употребления в пищу животного белка.

Доведя искусственную свинину, что называется, до ума, ученые намерены создать искусственное рыбное филе.

По прогнозам экспертов, к 2050 году производство мяса и молока удвоится. В настоящее время выбросы метана – одного из побочных продуктов жизнедеятельности животных на мясных фермах – составляет около 18 % от поступающих в атмосферу парниковых газов.

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (1)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы