37-летнему британскому садоводу Вуди Вудсу удалось вырастить перец чили, признанный самым острым в мире. Об этом сообщает РБК со ссылкой на Daily Telegraph.
Образец нового сорта, названного его создателем Infiniti и полученного путем скрещивания нескольких видов, был протестирован сотрудниками Университета Уорвика. Ему была присвоена поистине запредельная степень остроты: 1 067 287 баллов по шкале Сковилла.
Для сравнения: предыдущий рекордсмен, перец бута джолокиа из индийского Ассама (он используется военными силами Индии в создании ручных гранат) обладает остротой в 1 041 427 баллов, а знаменитый перец халапеньо - всего 5000.
Садовод сам удивился своему результату: он не ожидал, что в мягком британском климате удалось вырастить такой острый перец. По словам Вудса, легче съесть раскаленный уголь, чем отведать перчика «инфинити». Жжение невозможно нейтрализовать даже молоком, которое считается самым лучшим антидотом.
Ожидается, что сверхострый перец появится на рынке уже в этом году.
