Покупка продуктов в магазинах с подозрительно низкими ценами может нести скрытые риски для здоровья потребителей. Об этом РИАМО предупредила диетолог и нутрициолог Юлия Кашапова.
Эксперт пояснила, что низкая стоимость редко формируется за счет честной оптимизации процессов. Чаще всего речь идет об удешевлении сырья, нарушении условий хранения или работе с поставщиками, игнорирующими санитарные требования, из-за чего на полках оказываются товары с сомнительным составом.
Отдельной зоной риска нутрициолог назвала фальсификат, который в дешевых сегментах встречается значительно чаще. Под видом привычных продуктов могут продаваться товары с измененной рецептурой или замененными ингредиентами, а контроль таких партий зачастую отсутствует.
Последствия употребления некачественной продукции проявляются не сразу, но при регулярном потреблении возрастают нагрузка на пищеварительную систему, риск аллергий и токсических состояний. Особую осторожность Кашапова посоветовала проявлять при покупке лекарств и БАДов в сомнительных точках.
Нутрициолог призвала подходить к выгодным предложениям осознанно и учиться отличать разумную скидку от признаков снижения качества. Внимание к упаковке, срокам годности и репутации продавца поможет сохранить баланс между бюджетом и безопасностью, ведь цена ошибки в питании может оказаться выше, чем кажется.
Ранее бактериолог Вера Бондарчук предупредила о скрытой опасности еды на природе.
