Врач-гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов развеял пять основных мифов, связанных с потреблением белка. Соответствующее видео он опубликовал в соцсетях.
По словам специалиста, высокобелковая диета не оказывает негативного влияния на почки здоровых людей, а белок, полученных из разных источников, не одинаково полезен для организма.
«Пятьсот граммов красного мяса в неделю — это максимум, что мы можем себе позволить. А белок из рыбы, бобовых, птицы, молочных продуктов связан со снижением рисков проблем с почками и не повышает кардиологические риски», — пояснил Сергей Вялов.
Он также указал, что растительный белок не всегда лучше животного. Поэтому, по его словам, наилучший выход — комбинировать оба варианта.
Сергей Вялов добавил, что организм не может использовать весь полученный белок именно для мышц. По этой причине дополнительный белок либо сжигается, либо выводится.
Специалист также развеял миф о безопасности потребления белковых добавок в любых количествах. Как отметил эксперт, они могут незаметно повысить потребление белка до очень высокого уровня, что может быть опасно для здоровья.
Ранее Сергей Вялов назвал топ-10 продуктов с высоким содержанием белка.
