Тарталетки из песочного или слоеного теста не только увеличивают калорийность блюд, но и делают их менее полезными. В беседе с aif.ru диетолог, нутрициолог София Кованова назвала альтернативу традиционным хлебобулочным изделиям.
«Вместо тарталеток из теста возьмите салат Романо или Айсберг. Он отлично сочетается с мясом и рыбой», - отметила диетолог.
Для подачи икры можно использовать половинки сваренных вкрутую яиц.
«С хлебом или тарталеткой, конечно традиционно, но менее полезно», - сказала эксперт.
По словам диетолога, при подготовке новогоднего меню, лучше сделать ставку на овощные и белковые блюда, чтобы не превысить норму калорий.
«Вместо картошки положите в “Оливье” авокадо, а колбасу замените куриной грудкой. Заправкой для салата может служить оливковое масло, или сметана с жирностью 10%», - объяснила эксперт, как сделать более полезным традиционное новогоднее блюдо.
Ранее Кованова рассказала, с каким соусом идеально сочетается холодец.
