На днях знаменитая огородница Октябрина Ганичкина показала aif.ru свою подмосковную дачу. Погреб у нее уже наполнен заготовками на зиму - закатанными банками с солеными огурцами. Известно, что это лакомство у Ганичкиной получается почему-то особенно вкусным. Огурчики хрустящие, упругие и ароматные, словно с грядки.
Октябрина Алексеевна поделилась с aif.ru рецептом. Оказалось, что в нем есть секрет, известный далеко не всем.
«А секрет таков – вечером полить огурцы, а утром собрать и закатать, - порекомендовала Ганичкина. – Это даст плодам хороший тургор – он создается давлением внутриклеточной жидкости и дает упругость, плотность и сочность».
В остальном рецепт прост: на трехлитровую банку понадобится две столовых ложки соли, пять столовых ложек сахара, пару зонтиков укропа и пять зубчиков чеснока. Свежесорванные огурцы залить кипятком и закатать. Зимой захрустит вся семья.
Ганичкина рекомендует выращивать огуречные сорта Маверик, Импресса, Маша, Маринга и Гинго, у них нет пустоцветов. И рекомендует почаще их поливать – огурцы любят воду.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Октябрина Ганичкина рассказала, что делать, чтобы помидоры дозрели 
«Работаю, как крот». Октябрина Ганичкина показала свою подмосковную дачу 
Спасти урожай. Октябрина Ганичкина разбирает, почему гниют яблоки на ветках 
Садовод Ганичкина рассказала, как спасти огород в жаркую погоду 
