Селедка под шубой без яиц
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Салаты
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Новый год
Ингредиенты
(6 порции)- Сельдь - 370 г
- свекла - 450 г
- Картофель - 580 г
- Красный лук - 50 г
- Лук сибулет - 5 г
- Майонез - 460 г
- Морковь - 450 г
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Руслана Закирова, шеф-повара ресторана Kuznya Cafe
-
1Овощи запечь с солью и маслом в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Остудить и натереть свеклу, картошку и морковь на мелкой терке.
-
2Селедку нарезать мелким кубиком.
-
3Собрать блюдо: выложить слоями овощи и рыбу, добавляя между слоями майонез.
-
4При подаче посыпать блюдо мелконарезанным луком-сибулет.