Салат из арбуза, ананаса и брынзы
Рейтинг:
Ингредиенты
(2 порции)- Арбуз - 400 г
- Ананас - 200 г
- Брынза - 150 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Зелёный салат (листья) - 150 г
- Красный лук - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Мята - 50 г
- Перец - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Виталия Карсаева, бренд-шефа ресторанов "Кофемания"
-
1Листья салата промойте, обсушите на бумажном полотенце и разложите на большом плоском блюде. Из арбуза вырежьте мякоть. Нарежьте ее крупными треугольниками, очистите от семечек и выложите на листья салата.
-
2Мякоть ананаса и сыр нарежьте тонкими ломтиками и уложите на арбуз. Сверху выложите кольца красного лука. Мелко порубите базилик и орешки. Добавьте в блюдо.
-
3В отдельной емкости смешайте оливковое масло и лимонный сок. Полейте этой заправкой салат и поперчите. Перед подачей на стол охладите блюдо.