Пряный томатный суп с говядиной
Рейтинг:
Ингредиенты
(1 порции)- Помидор очищенный - 200 г
- Ростбиф - 30 г
- Лук красный - 20 г
- Мед - 10 г
- Говяжий бульон - По вкусу
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Масло оливковое - 8 мл
- Сок лайма - 2 мл
- Зира - По вкусу
- Имбирь - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
- Петрушка - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Чеснок - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Александра Медникова, шеф-повара ресторана Moon
-
1Обжарить нарезанные лук, чеснок, имбирь с добавлением томатной пасты.
-
2Далее добавить говяжий бульон и пробитые в блендере томаты, варить, пока все ингредиенты не размякнут.
-
3Добавить зиру, мед, соль, перец.
-
4Подавать с рубленной петрушкой и слайсами ростбифа.