Грушевый квас
Рейтинг:
Ингредиенты
(10 порции)- Груша - 3 шт.
- Сахар - 4 ст.л.
- Дрожжи (быстродействующие) - 1 пакет.
- Изюм - 2 ст.л.
- Вода - 4 л
- Жимолость - По вкусу
Способ приготовления
-
1Груши разрезать пополам, удалить сердцевину и плодоножку.
-
2Груши мелко порезать или натереть на крупной тёрке, уложить их в полуторалитровую банку, добавить сахар, дрожжи.
-
3Сверху залить литром воды комнатной температуры, накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на три дня.
-
4Когда закваска начнёт бродить, перелить её в трёхлитровую банку и долить воды комнатной температуры.
-
5Оставить ещё на три дня. Для цвета и вкуса кваса можно добавить горсть ягод жимолости.
-
6Через три дня процедить квас и перелить в пластиковые бутылки, куда предварительно положить по 1 ст. л. изюма.
-
7Получившийся напиток оставить в прохладном месте на сутки.