Горбуша в фольге

Горбушу почистить, снять филе с костей, кожу оставить.

С половинки лимона снять цедру и выдавить сок.

Цедру и сок смешать с майонезом, нарубленным укропом и сыром.

На фольгу положить половину филе кожей вниз. Смазать третью получившейся смеси.

Со второй половины филе снять кожу, положить рыбу на первую половину внешней частью вниз. Намазать оставшейся частью майонезно-лимонного соуса.

Края фольги сомкнуть над рыбой и плотно ее закрыть, но так, чтобы фольга не касалась майонеза.

Запекать при температуре 200 градусов в течение 20 минут.