Березовый квас
Рейтинг:
Категория блюда:
Напитки безалкогольные
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(4 порции)- Берёзовый сок - 1 л
- Дрожжи сухие - 2 г
- Сахар - 50 г
- Сушеные травы - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Всеволода Клецова, бар-менеджера ресторана Bjorn
-
1В соке комнатной температуры развести дрожжи, добавить мед/сахар, положить травы.
-
2Накрыть марлей и оставить при комнатной температуре для брожения на 12-16 часов.
-
3Процедить и разлить по бутылкам, добавив туда изюм (10-15 изюминок на литр напитка).