Московский бефстроганов (рецепт 2)
Ингредиенты
(2 порции)- Шампиньоны - 200 г
- Телятина - 200 г
- Лук - 2 шт.
- Сливки - 2 стак.
- Масло растительное - 3 ст.л.
Способ приготовления
-
1Нарежь телятину тонкими длинными брусочками, посоли, поперчи и обжарь на сильном огне в течение 10 минут.
-
2Лук и грибы нашинкуй длинной соломкой и обжарь.
-
3Все смешай и добавь сливки (они должны быть комнатной температуры – холодные могут свернуться). Как только масса загустеет, блюдо можно считать готовым.
-
4Бефстроганов подавай с пюре, пастой и соленьями.