Примерное время чтения: меньше минуты
950

Зачем есть апельсины с маслом?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 9. Раскол за поведение. Запад и весь остальной мир теперь на разных орбитах 01/03/2023
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 9 01/03/2023

Пишут, что надо есть цитрусовые с растительным маслом для лучшего усвоения витамина А. Что за странная комбинация?
 

Ответ эксперта

— Совет основан на распространённом заблуждении, что витамин А усваивается организмом только в присутствии жиров, — комментирует кандидат фарм. наук Игорь Сокольский. — На самом деле в цитрусовых содержится не витамин А, а его «заготовка» — каротиноиды, которые преобразуются в витамин А не при смешивании с жирами в тарелке, а непосредственно в организме, и никакие «добавки» для этого процесса не требуются.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах