Примерное время чтения: 6 минут
1190

Ягодные слитки. Цены на голубику и малину бьют рекорды

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 28. Жилой груз 10/07/2024
Наталья Качановская / АиФ

Взлетевшие цены на свежую ягоду, о которых сообщают из всех регионов страны, — единственный возможный сценарий развития событий, ждать их снижения не стоит как минимум до следующего лета, сообщил aif.ru глава Союза переработчиков дикоросов Андрей Михайленко.

«Не хватает сборщиков, цены растут на все виды продуктов, поэтому и на свежую ягоду — садовую и дикорастущую — тоже, — сказал он. — Оптовые цены на замороженную ягоду в два-три раза ниже, но и они увеличиваются».

Журналисты aif.ru отправились на рынки разных городов России и посмотрели, за какие деньги там готовы отдать килограмм ягод. Присланные ими в редакцию цифры ошеломляют.

В Белгороде 1 кг голубики или малины стоит 1,3 тыс. руб., в Перми клубнику отдают по 400 руб. за литровую банку, а землянику — по 1 тыс. руб. за тот же объем. В Воронеже цены на малину доходят до 1,2 тыс. руб. за 1 кг, на голубику — 800 руб., смородина разных видов идет по 450-500 руб. за килограмм. В заполярном Мурманске килограмм голубики стоит 1,5-1,6 тыс. руб, малины — 1,75 тыс. рублей. И так далее.

В этом году ожидается очень хороший урожай черники на Северо-Западе России, но эту ягоду еще надо собрать и вывести из леса, а потом переработать. В условиях рекордно низкой безработицы и кадрового дефицита сделать это зачастую некому, признали в Союзе переработчиков дикоросов. Из всех грибов и ягод, выросших в дикой природе, у нас собранными человеком оказывается не больше 1%. Поэтому прямой связи между урожаем на полянке и изобилием на прилавке нет. Ее могут обеспечить только люди, которые отправятся на промысел в чащи и рощи или же вырастят ягоды у себя на грядках, но таких не хватает.

Садовые ягодные культуры ощутимо пострадали из-за весенних заморозков, они пришлись на период цветения и формирования завязей, добавляет депутат Госдумы, председатель союза дачников Подмосковья Никита Чаплин.

«Это вызвало значительное сокращение урожая как дикорастущих, так и садовых ягод, — полагает он. — В результате предложение ягод на рынке существенно сократилось, а спрос остался на прежнем уровне, что и повлекло за собой резкий скачок цен. Если рассматривать дальнейшую перспективу, то, скорее всего, цены на ягоды продолжат расти до тех пор, пока не восстановится нормальный урожай в следующем сезоне».

Отчасти притормозить рост цен могли бы поставки ягод из других стран, но полностью этим проблему не решить, уверен Чаплин. Скоро начнется период заготовок на зиму, спрос еще больше вырастет, запустив очередной виток подорожания. И до следующего лета единственный шанс полакомиться свежей ягодой и не разориться — есть ее прямо с куста. В лесу или на даче. Все остальные варианты влетят в копеечку.

Где и сколько стоят ягоды (за 1 кг или литр)

Белгород

Голубика, малина — 1300 руб.

Самара

Черника, голубика, малина — от 800 руб.

Пермь

Клубника — 400 руб.

Земляника — 1000 руб.

Воронеж

Малина — 1600 руб.

Голубика —800 руб.

Смородина белая — 450 руб.

Смородина красная — 500 руб.

Смородина чёрная — 500 руб.

Липецк

Малина — 1100 руб.

Голубика —600 руб.

Смородина белая — 430 руб.

Смородина красная, черная — 460 руб.

Курск

Малина — 600 руб.

Черника — 500 руб.

Смородина белая, красная — 200 руб.

Смородина чёрная — 350 руб.

Тамбов

Малина — 500 руб.

Черника — 750 руб.

Орёл

Малина — 450 руб.

Черника — 400 руб.

Смородина красная, черная — 250 руб.

Нажмите для увеличения
Нажмите для увеличения 

Мурманск

Голубика — 1550 руб.

Малина —1750 руб.

Оренбург

Малина — 450-500 руб.

Клубника — 400 руб.

Майкоп

Черника — 800 руб.

Голубика — 700-800 руб.

Малина — 400 руб.

Чёрная смородина — 350-400руб.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах