Неужели горчицу выращивают только в России?
Говорят, что Россия — главный поставщик горчицы на европейский рынок. Неужели её выращивают только у нас?
Действительно, Россия является мировым экспортёром семян горчицы — на неё приходится больше 15% всей производимой в мире горчицы (на долю Украины, кстати, тоже приходилось много — более 5% мирового экспорта). Больше нас экспортирует только Канада. Основные покупатели российской горчицы в Европе — Германия и Польша. Кроме них нашу горчицу покупают Бангладеш, Китай, Монголия, Пакистан и Индия. «Большая часть горчицы, которую выращивает и потом продаёт за рубеж наша страна, — семена отечественной селекции, — рассказывает агроном Дмитрий Болотов. — Особенно охотно европейцы покупают в России белую горчицу, у неё нужный, не очень острый, резкий вкус. Чёрная горчица — острая, жгучая, её больше покупают неевропейские страны».
