13159
Рейтинг вопроса
0
+ -

Чем опасен майонез?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 8. На чём деревня въедет в будущее? 20/02/2019
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 8 20/02/2019
Ответ эксперта

– Лецитин – действительно полезное вещество, – говорит доктор медицинских н­аук Виктор Конышев. – Больше всего его в яйцах, которые и используют при изготовлении майонеза. Но я бы не стал говорить, что из-за лецитина этот соус становится полезным. Ведь майонез содержит огромное количество жиров. Есть в нём и неполезные насыщенные жирные кислоты. И потом, если мы говорим не о домашнем майонезе, а о покупном, то там большое количество пищевых добавок. Мой вывод: если взять полезный компонент и смешать его с вредными, то мы получим плюс со многими минусами.

Оставить комментарий (2)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы