Примерное время чтения: 1 минута
13357
Чем опасен майонез?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 8 20/02/2019
– Лецитин – действительно полезное вещество, – говорит доктор медицинских наук Виктор Конышев. – Больше всего его в яйцах, которые и используют при изготовлении майонеза. Но я бы не стал говорить, что из-за лецитина этот соус становится полезным. Ведь майонез содержит огромное количество жиров. Есть в нём и неполезные насыщенные жирные кислоты. И потом, если мы говорим не о домашнем майонезе, а о покупном, то там большое количество пищевых добавок. Мой вывод: если взять полезный компонент и смешать его с вредными, то мы получим плюс со многими минусами.
Смотрите также: Дегустация «АиФ»: ищем самый вкусный и натуральный майонез →
Откуда в России такая любовь к майонезу? 
Торт с безе и блинчики. Рецепты выпечки из майонеза 
Шапка майонеза и сырная корочка. Готовим горячие блюда в советском стиле 
Майонезная бомба. Масленичные блины с любимым соусом 
Трансжиры и Е-добавки. Чем вреден майонез? 
