Москва, 13 июля – АиФ-Москва. Питательность продукта, как известно, определяется его калорийностью, которую и решили проверить американские специалисты из Департамента сельского хозяйства.
Калорийность определяется исходя из того, сколько тепла выделяется при разложении продукта. Однако не все калории поступают в оборот организма, ведь не вся еда переваривается. Также часть энергии уходит, например, на пережевывание, поэтому ее уже не следует учитывать, пишет Live Science.
Эта метаболизируемая энергия может быть учтена при сложном расчете.
Ученые провели эксперимент на 18 добровольцах, который показал, что калорийность фисташек завышена на 5%, миндаля на 20%. Это произошло из-за того, что клетчатка в орехах задерживает жир.
Есть и психологический аспект насыщения. 52 добровольца из двух групп пробовали одинаковый вишневый напиток. Только первой группе сказали, что сок в желудке затем затвердевает, а участники второй по-прежнему думали, что сок остается жидким. Удивительно, но «твердый» сок насыщал людей быстрее, чем «жидкий». Последний даже быстрее усваивался организмом.
Сладости не так уж и вредны для детей 
Жирная пища приводит к депрессии 
Добавки с элементами железа помогут развитию недоношенных детей 
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть