Москва, 2 февраля – АиФ-Москва. Ученые из университета Вашингтона определили точную структуру веществ гумолонов, влияющих на аромат пива, что поможет им проводить дальнейшую работу над лекарствами от диабета, рака и других заболеваний, сообщает Med Nowelty.
«Поскольку мы точно выяснили, каким преобразованиям подвергается хмель во время варки пива, то теперь смело можем приступать к исследованию потенциальных путей создания фармацевтических препаратов», - рассказал доцент Вернер Камински, возглавляющий исследования.
Полезное действие пива и его горьких кислот на диабет, раковые заболевания и воспаления давно известно ученым. Есть вероятность, что отдельные вещества, содержащиеся в пиве, способствуют похудению.
Размер талии же растет от крепких алкогольных напитков, к такому выводу пришли немецкие ученые из Гетеборга. Они проанализировали результаты предыдущего исследования по этой теме, которое проводилось с 1994 по 1999 год при участии 1135 мужчин и женщин в возрасте от 37 до 62 лет, и обнаружили, что нет прямой связи между употреблением пива и размером талии, причем как у женщин, так и у мужчин. «Пивной» живот, на деле, результат употребления крепких спиртных напитков и большого количества пищи.
Производство коньяка в России в 2012 году достигло рекорда – Росстат 
Ученые: Пчелиный яд способен бороться с ВИЧ 
Ученые: Газировка приводит к около 180 тыс. смертей ежегодно 
Две чашки чая в день защитят от рака простаты – ученые 
Гормон сна может влиять на риск развития диабета - ученые 
