500

Ученые изобрели съедобную пленку для сохранения продуктов

Москва, 21 июня – АиФ-Москва. Ученые из Федерального университета Викозы изобрели съедобную пленку, содержащую эфирные масла гвоздики и орегано, которая позволяет долго сохранять продуты свежими, сообщает  Directpress.

Эксперты считают, что использование пищевых пленок на основе эфирных масел является более эффективным способом хранения, нежели упаковка, которую используют в наши дни, так как масла способны лучше контролировать рост грибков и вредных бактерий, вызывающих пищевые отравления.

Сами специалисты при этом отмечают, что идея включать эфирные масла орегано и гвоздики в состав съедобных пленок для упаковки продуктов не нова. Но сейчас перед учеными стоит задача оптимизации эффективности этих пленок и тестирование их в реальных условиях.

Сообщается, что были проведены лабораторные эксперименты, в ходе которых исследователи испытывали разные способы хранения хлеба. Медики отмечают, что если традиционный консервант переставал работать через 10 дней, и хлеб портился, - масляные пленки продолжали сохранять продукт пригодным к употреблению, сдерживая рост плесени.

 

Смотрите также:

Оставить комментарий (1)

Также вам может быть интересно

Загрузка...
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы