aif.ru counter

Минеральная вода: всю правду расскажет этикетка

57978
Статья из газеты: АИФ ПРO № 5 14/05/2009
На полках магазинов и аптек сегодня стоит великое множество разнообразной воды, и каждая, судя по этикетке, является чистой,...

Статья по теме

Природная, но не натуральная

Чтобы не ошибиться при покупке минеральной воды, не надо обращать внимание на красивые слова. Есть только два термина, которые закреплены законодательно и которые стоит искать на этикетке.

Минеральная вода. Если на этикетке есть эта надпись, значит, такая вода не подвергалась никакой переработке и попала в бутылку напрямую из источника: подземного, наземного или надземного – неважно, главное – обязательно кристально-чистого и хорошо изученного. Это, например, знаменитые «Ессентуки №17», в каждом литре которых содержится до 14 г разных минералов, и бельгийская «Спа» (Spa) – она в шесть раз преснее московской водопроводной водички.

Питьевая вода. Так называют воду в бутылках, очищенную и часто обогащенную минералами искусственно. Она могла быть добыта откуда угодно: из источника, артезианской скважины, озера или городского водопровода.

Не путай с питьевой!

Если ты являешься поклонницей отечественной минералки, не ошибиться в выборе помогут ГОСТы и ТУ, которые обязательно указываются на этикетках. Если увидишь знак «ГОСТ 13273-88», значит, перед тобой природная минеральная вода, которая ведет свое происхождение еще с советских времен (закон был принят в 1988 году, и об этом говорят цифры в конце). Если же на бутылке найдешь надпись «ТУ 9185-…» – это «новая русская минералка». В отличие от «старой», которая добывается только в определенных зонах, она берется из любых источников, в том числе и из тех и которые были открыты совсем недавно. В принципе в этом нет ничего страшного, главное, чтобы в воде не было вредных примесей и концентрация солей не превышала нормы. Если увидишь на этикетке какие-то другие «иероглифы» (например, ТУ 0131-…), значит, перед тобой обычная питьевая вода. 

Пей и лечись

Как только убедишься в том, что в бутылке настоящая минералка, обрати внимание на степень насыщенности ее солями – от этого показателя зависит, можно ли тебе ее пить и насколько часто. По количеству минералов воду делят на три группы.

  • Столовые – не более 1 г солей в литре.
  • Лечебно-столовые – от 1 до 10 г/л.
  • Лечебные – от 10 г/л и выше.

Для ежедневного и практически неограниченного потребления подходят минералки, в которых концентрация солей не больше 2 граммов на литр. Это все столовые воды и некоторые лечебно-столовые (например, импортные «Эвиан», «Перье», «Виши», «Сан-Пеллегрино» и отечественные «Святой источник», «Родники России», «Селивановская», «Сенежская»). Более концентрированные минералки (скажем, «Ессентуки №4», «Нарзан», «Смирновская») разрешается употреблять изредка для профилактики болезней, а вот лечебные воды («Ессентуки №17», Donat Mg, «Баталинская») надо пить только по рекомендации врача и в определенной дозировке.

Смотри на состав

На свойства лечебной воды влияет не только общее количество солей, но и то, какие из них находятся в бутылке, – магний, натрий, сульфаты… В зависимости от состава одни минералки хороши для профилактики гастрита, другие помогают при заболеваниях почек, а третьи способствуют избавлению от холецистита. Поэтому, прежде чем купить лечебный продукт, прочитай инструкцию для его применения. Конечно, если ты абсолютно здорова и выпьешь один раз богатую солями воду, ничего страшного с тобой не случится. Но если будешь делать это регулярно, могут возникнуть серьезные проблемы с почками, сердцем, давлением. Если у человека уже есть нарушения каких-то органов и он начнет употреблять не ту минералку, последствия могут быть плачевными. Поэтому не занимайся самолечением и читай о противопоказаниях.

Как отличить фальшивку

Плохо – купить неправильную лечебную минералку, но еще хуже – приобрести фальшивку, состоящую из водопроводной жидкости, йода, соли и разлитую в плохо обработанные бутыли. В последние годы подделок встречается значительно меньше, однако в продаже они все равно попадаются. В основном их реализуют в уличных ларьках и мелких магазинчиках, поэтому старайся покупать лечебную минералку в хорошо зарекомендовавших себя супермаркетах и стационарных аптеках (не в киосках!).

Фальсификаторы работают в кустарных условиях, поэтому их продукцию можно отличить по непрезентабельному виду – бутылка грязная, этикетка блеклая, с нечетким рисунком и буквами, наклеена неровно, с подтеками и частично оторвана. Должен также насторожить кривой или слишком свободно вращающийся колпачок. И, конечно, будь осторожна, если вдруг знакомая тебе минералка стоит слишком дешево – это тоже один из признаков подделки. 

Правильная минералка

1. На этикетке написано «Минеральная вода», есть ее название («Ессентуки №4», Donat Mg) и указано, к какой группе она относится (например, магниево-натриево-сульфатная).

2. Для отечественных указан ГОСТ 13273-88 или ТУ 9185-… Для импортных – точный адрес импортера. 

3. Кроме данных о минерализации указано назначение воды (лечебная, лечебно-столовая) и показания к применению (гастрит, нарушение обмена веществ, болезни почек и т. д.).

4. Даны рекомендации по хранению. Есть дата розлива и срок хранения.

5. На минералке обязательно указан природный источник и его точное местонахождение.

6. Аккуратный внешний вид товара. Дизайн бутылки и этикетки соответствует оригинальному продукту.

Смотрите также:

Оставить комментарий
Комментарии (1)
  1. Olegcom
    |
    12:22
    25.12.2018
    0
    +
    -
    Чтобы пить природную и натуральную,это придется изучить досконально этот вопрос. У меня на первом месте Красноусольская минералка, все критерии у неё на уровне.
Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности


Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах
Роскачество