Летние лимонады: простые и быстрые рецепты

Исторически лимонад готовился исключительно из лимонов, как и следует из его названия. Рецепт сначала состоял лишь из обычной воды и половинок лимона, которые предварительно отжимались в эту самую воду. Позднее стали добавлять сахар, мед, разные травы, а в дальнейшем вообще в «лимонад» превратился  практически любой прохладительный напиток на основе воды. Кстати, приготовить лимонад в домашних условиях очень просто. Такой напиток  прекрасно освежает в жаркий летний день и к тому же гораздо полезнее  сладкой газировки из магазина.

Классический лимонад: рецепт Виталия Гусалова, шеф-повара кафе «Прохоровъ»

2 порции
Минеральная вода с газом – 500 мл
Свежая мята – 5 веточек
Лаймы или лимоны – 2 шт.
Сахарный сироп – 150 г
Свежевыжатый сок лайма или лимона – 1–3 ст. л.
Лед – примерно 25 кусочков

1.    В кувшин положи листочки мяты, слегка разомни их ложкой.
2.    Добавь лед, свежевыжатый сок лайма, сахарный сироп, нарезанные кружочками лаймы, залей газированной минеральной водой и тщательно перемешай.

Мятный лимонад: рецепт Вадима Фадеева, бренд-шефа сети кофеен Costa Coffee

4 порции
Вода питьевая – 900 мл
Лимонный сок – из 1 шт.
Сахар – 150–200 г
Лед – 200 г
Свежая мята – 1 пучок

1.    Выжми сок из 1 лимона, смешай его с водой и сахаром.
2.    В полученный лимонад добавь лед и свежие листья  мяты, смешай все в блендере, разлей по стаканам и укрась листиками мяты.

Лимонад «Острый чили»: рецепт Екатерины Морозовой,  управляющей рестораном «Шотландская клетка»

2 порции
Минеральная вода с газом – 500 мл
Сок лимона – из 1 шт.
Соус «Табаско» – 2 капли
Готовый сироп «Чили» – 2 ч. л.
Имбирь – 2 см
Розмарин – 1 веточка
Корица – щепотка
Лед – по вкусу
1.    Имбирь нарежь тонкими кружочками, из лимона выжми сок.
2.    Положи в кувшин веточку розмарина, корицу, соус «Табаско», нарезанный имбирь, вылей сок лимона, сироп «Чили» и залей минеральной водой. Перемешай. По желанию подавай со льдом.

Смотрите также:

• Еда помогает бороться с курением →
• Щербет по-египетски (рецепт 1) →
• Клубничный коктейль (рецепт 1) →