Ниже несколько советов от профессионального фотографа для тех, кто хочет запечатлеть любимые блюда на профессиональный фотоаппарат, телефон или простую «мыльницу».
Совет 1. Выбирайте светлую посуду
Главную роль при фотографировании еды играет посуда. Яркие и многоцветные продукты лучше всего смотрятся на простом однотонном фоне. Поэтому фото винегрета или ягодных пирогов лучше делать на белых тарелках. Уложите аккуратно еду, а затем протрите салфеткой края тарелок и бокалов, чтобы они сияли. Поиграйте с цветом и контрастом. Лучше всего рядом смотрятся контрастные цвета: красный и зеленый, оранжевый и синий, фиолетовый и желтый.
Совет 2. Декорируйте задний фон
Большую роль в съемке играет фон. Профессиональные фотографы часто используют специальные фотофоны, чтобы сфокусировать внимание на самом объекте. В домашней съемке лучше всего выделить небольшой уголок и красиво его декорировать. Например, подойдет светлая или крафтовая бумага, драпированная ткань нейтральных цветов, однотонная скатерть или фактурные салфетки. Если вы хотите создать яркую праздничную атмосферу — добавьте небольшое количество блесток. Они отлично будут смотреться в любой композиции, создадут загадочные блики и подарят ощущение праздника.
Совет 3. Настройте нужный свет
Для съемок лучше всего использовать естественный свет, который называется «от окна». Работа с искусственным светом — это очень трудоемкий процесс, требующий навыка. Искусственный свет создает некоторые сложности: меняет цвета блюд и образует тени. Поэтому лучше выбирайте для съемок дневное время и скорее приступайте!
На современных телефонах есть возможность регулировать экспозицию — количество света на фотографии. Попробуйте несколько разных вариантов и выберите тот, который больше понравится. Отважьтесь на более сложный эксперимент — съемку против света. Такой ракурс создаст необычные яркие «вспышки», которые будут смотреться очень удачно и отлично подчеркнут ваше блюдо.
Совет 4. Простая композиция — залог успеха
Заранее продумайте композицию: ракурсы, цветовые пятна, акценты. Самое важное, чтобы предметы не обрезались в кадре и не было пустых зон. Яркие продукты располагайте равномерно в композиции. Высокие бокалы или бутылки подвиньте ближе к заднему плану, а маленькие предметы расположите спереди. На переднем плане можно расставить столовые приборы, художественно рассыпать специи или карнавальные конфетти.
Совет 5. Подберите правильное «окружение»
Чтобы украсить фотографию, используйте продукты, из которых блюдо приготовлено. Если фотографируете греческий салат — положите рядом помидоры черри, поставьте на задний план бутылку оливкового масла и добавьте в композицию нарезанный сыр. Сладкие пирожные будут отлично смотреться в окружении фруктов, палочек корицы, звездочек бадьяна и кофейных зерен. А чашки с ароматным чаем или кофе сразу создадут атмосферу теплого домашнего вечера.
Совет 6. Играйте с ракурсом
При выборе точки съемки учитывайте, что именно вы хотите подчеркнуть. Например, если вы решили показать красочную вкусную пиццу целиком — снимайте сверху. Если вы хотите продемонстрировать тягучий растопленный шоколад и тонкую корочку — снимайте крупно, под углом 45 градусов. Если же мечтаете похвастаться многослойным тортом «Наполеон» — снимайте его крупным планом в разрезе.
Совет 7. Продумывайте детали
Самое главное: любая съемка хорошо удастся, если в ней будет история. Заранее продумайте детали и декор, поставьте любимую музыку для настроения и начинайте творить! Ведь в любой день хочется немного волшебства и ощущения сказки, которые можно передать на фото, а в последствии наслаждаться вкусными шедеврами!
На правах рекламы
Как правильно выбрать беседку - мечту дачника? 
