Десять дней каникул, праздников и, будем честными, постоянных перееданий, если не сказать — обжорства. Дело же не только в праздновании Нового года, это один день. Дело еще и в том, что мы в течение всех выходных дней в начале года ходим в гости, устраиваем застолья, встречаемся с друзьями и родственниками, которых не видели давно. И едим. Каждая хозяйка считает своим долгом накормить гостей так, чтобы они встать не могли: майонезные салаты, пироги, холодцы, жирное горячее и обязательно кремовый торт. Что же будет с организмом, если провести так больше недели праздников?
Как ежедневное обжорство в каникулы может отразиться на здоровье, рассказал Рустем Садыков, кандидат медицинских наук, врач-диетолог, гастроэнтеролог:
— Обеды вне графика, угощения на каникулах, семейные застолья — это все часть нашей повседневной жизни. Однако переедание, особенно в течение нескольких дней подряд, может оказать негативное воздействие на организм, в частности на желудочно-кишечный тракт, печень, сердце и даже нервную систему. Разберемся, как воздействует длительное переедание на самые важные органы.
Желудок
Постоянное переедание может привести к увеличению объема желудка и повышению уровня желудочной кислоты. Это может вызвать чувство тяжести, изжогу, а также повышенный риск развития рефлюкса.
Кроме того, переедание способствует замедлению перистальтики, что может вызвать запоры или нарушение стула. Избыточное употребление жирных и тяжелых продуктов также может сказаться на состоянии кишечника, вызывая вздутие и дискомфорт.
Печень
Чрезмерное употребление жирной и калорийной пищи влияет на печень, стимулируя процессы накопления жира. Это может привести к развитию жирового гепатоза или даже неалкогольного стеатогепатита. 
Сердце
Относительно сердечной системы переедание может вызвать повышение артериального давления и способствовать увеличению нагрузки на сердце, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Нервная система
Пища также оказывает воздействие на нервную систему. Переедание может вызвать сонливость, ухудшение концентрации и раздражительность. Повышенные уровни сахара в крови, вызванные избыточным потреблением углеводов, могут также сказаться на эмоциональном благополучии.
Изменение веса
Системное переедание в течение двух недель способствует скачкам инсулина. При отсутствии должной физической нагрузки гарантирован гормональный сбой: инсулин, эстроген. Изменение гормонального баланса может привести к накоплению жира в области живота, что запустит метаболический синдром и инсулинорезистентность.
Что делать?
Если вы чувствуете, что переели, то важно вернуться к здоровому режиму питания. Пейте больше воды для поддержания гидратации и помощи в переваривании пищи. Также умеренная физическая активность может помочь ускорить обмен веществ и улучшить пищеварение.
Не нужно голодать или устраивать жесткие разгрузочные дни на одном кефире. Переходите на более легкие блюда с обилием клетчатки, чтобы еда занимала больше пространства в желудке, не нагружая его жирами и сахарами, избегая излишеств и переработанных продуктов. Со временем же постепенно возвращайтесь к обычному режиму питания, избегая переедания и концентрируясь на балансе.
