Дискомфорт в желудке, боли, тошнота, рвота... Время от времени такие симптомы могут возникать у всех. Часто это является признаком гастрита, воспаления слизистой оболочки желудка.
К сожалению, гастрит — очень распространенное заболевание. Он может быть вызван разными причинами, но в любом случае при гастрите нужно соблюдать строгую диету, чтобы не вызывать обострений.
Разумеется, гастрит — серьезное заболевание, схему лечения для которого разрабатывает лечащий врач, тут требуется медикаментозное лечение. Но без соблюдения диеты лечение не будет действительно эффективным. Так что правильно питаться — ключевой момент.
«Пища при гастрите должна быть мягкой и легкоусвояемой, чтобы не раздражать воспаленную слизистую оболочку желудка и не провоцировать усиление симптомов, — объясняет Алина Красикова, врач-терапевт. — Некоторые продукты могут ухудшить течение гастрита и вызвать боли в желудке, поэтому важно избегать их или ограничивать употребление».
При гастрите рекомендуют соблюдать диету, так называемый «Стол № 1». У него есть два варианта, нам нужен «Стол № 1А».
Что можно
При гастрите важно питаться небольшими порциями, чтобы не перегружать пищеварительную систему, стараться не делать перерывы между приемами пищи более 3-4 часов. Порции должны быть небольшими, около 200-250 граммов. Предпочтительны мягкие, жидкие или вязкие блюда, поэтому в «Столе № 1» так много супов-пюре, жидких каш и всевозможных изделий из фарша, запеканок, приготовленных на пару.
Рекомендуется включать в рацион следующие продукты:
- хлеб из цельного зерна, рисовые хлопья, овсянка, каши на воде;
- нежирные виды мяса, рыба, яйца;
- сырые или вареные овощи, кроме острых и кислых, например картофель, морковь, брокколи, цветная капуста, тыква, зеленые бобы, огурцы, салат;
- фрукты с низкой кислотностью, например бананы, яблоки, груши, персики, а также ягоды (клубника, малина, черника);
- йогурт и кефир с низким содержанием жира, без добавок и консервантов.
Что нельзя
Под запретом — вся пища, которая может раздражать желудочно-кишечный тракт. Весь фастфуд, острые и жареные блюда, негативно влияют и алкогольные напитки, курение.
Придется воздерживаться от:
- острых, жирных, кислых и пряных блюд, в том числе маринадов, соленых закусок, колбас, консервов;
- кофе, газированных напитков, алкоголя;
- молочных продуктов с высоким содержанием жира, например тяжелых сливок, сливочного масла, сыра с высоким содержанием жира;
- кислых фруктов и ягод, например лимонов, апельсинов, грейпфрутов, винограда, клюквы, шиповника.
Важные советы
Кроме правильного питания, есть и немало других особенностей в питании больных гастритом и другими желудочно-кишечными заболеваниями. Так, доктор Красикова рекомендует не переедать, не пропускать приемы пищи, ведь это может обернуться резким голодом и последующим перееданием, что может осложнить работу желудка и ухудшить течение болезни. Красикова советует:
- избегайте быстрого перехода от голода к изобильной еде, постепенно увеличивайте размер порций и вводите новые продукты в рацион;
- старайтесь не употреблять жевательную резинку, она может стимулировать выработку желудочного сока;
- помимо основных приемов пищи, устраивайте перекусы. Это могут быть, например, фрукты, йогурт, салаты, орехи. Перекусы нужны, чтобы предотвратить резкий скачок глюкозы в крови во время долгих перерывов между основными приемами пищи;
- важно также следить за температурой и консистенцией пищи. Жареные, слишком горячие или холодные блюда могут раздражать слизистую оболочку желудка, поэтому предпочтительно выбирать блюда, приготовленные на пару, тушеные, вареные или запеченные;
- после еды рекомендовано не ложиться спать, а делать легкие физические упражнения, например выполнять пешие прогулки.
Наконец, важно отметить, что диета должна быть индивидуально подобрана в зависимости от типа и степени гастрита, а также сопутствующих заболеваний и особенностей организма. Поэтому для получения конкретных рекомендаций необходимо обратиться к врачу.
