Некоторые вегетарианцы спокойно едят яйца, а некоторые позволяют себе исключительно растительную пищу. Дело в том, что внутри большого течения «Вегетарианство» существует несколько разновидностей. И кто-то употребляет молоко и яйца в пищу, а другие считают отбор молока у коровы – нанесением ущерба теленку и причиной, по которой телят отправляют на бойню.
Какие продукты вегетарианцы не употребляют
С мясом и различными взглядами на молоко и яйца все понятно. Но основная часть вегетарианцев не ест и другие продукты, среди которых есть и продукты, казалось бы, растительного происхождения.
- белый сахар. Дело в том, что некоторые компании используют для очистки сахара костный уголь, то есть пережженные кости и мясо животных
- желатин. Он изготавливается из костей и рогов животных. Есть растительный эквивалент – агар-агар.
- сыры. Для производства части плавленых и выдержанных желтых сыров используется сычужный фермент. Его получают из желудочков телят. Это не касается белых рассольных сыров. Кстати, многие компании и для желтых сыров прекратили использовать этот элемент.
- мед. Некоторые вегетарианцы отказываются от него потому что это продукт животного происхождения. К тому же очень многие пчеловоды подкармливают пчел сахаром, конечно, белым, а его вегетарианцы не едят.
- пиво. Большая часть пива фильтруется через желатин, сделанный из костей.
- кетчуп и майонез. Большая часть покупных соусов содержит лецитин, который производят из желтка или животных тканей.
Мясной бульон для сыроеда: 5 громких вегетарианских скандалов>>>
Наша инфографика поможет разобраться в мире вегетарианства:
Рецепты для вегетарианского меню вы найдете здесь>>>
Смотрите также: Как стать вегетарианцем →
Опрос: Большинство вегетарианцев в США продолжает есть мясные продукты 
Веганство: с чем это едят? 
В любимом веганами пармезане есть животные компоненты 
