Москва, 21 марта – АиФ-Москва. Ученые Медшколы Афинского университета исследовали связь употребления вареного греческого кофе с продолжительностью жизни и работой эндотелия – клеток, выстилающих сосуды.
По мнению исследователей, кофе является секретом долгожительства населения острова Икария. Для сравнения в Европе только 0,1% людей, возраст которых превышает 90 лет, среди жителей Икарии этот показатель равен 1%, пишет Меддейли.
Клетки эндотелия, выстилающие сосуды, контролируют свертывание крови, регуляцию тонуса и артериального давления.
В ходе эксперимента были взяты образцы клеток у 673 островитян старше 65 лет. У выбранных в произвольном порядке 71 мужчины и 71 женщины анализировали показатели давления, наличие диабета, рацион, образ жизни и работу эндотелия. 87% участников регулярно пили вареный греческий кофе. Даже у людей с высоким давлением греческий кофе позволял эндотелию нормально функционировать и не сказывался на давлении.
Специалисты уверены, что кофе содержит большое количество антиоксидантов и полифенолов, причем количество кофеина в нем умеренное.
Кофе уменьшает размер груди - ученые 
Ученые: Витамин Е восстанавливает сосуды у бывших курильщиков 
Яйца не повышают уровень холестерина - ученые 
Шпинат и свекла увеличивают физическую силу, считают учёные 
Ученые: какао может спасти от старческого слабоумия 
