Москва, 15 февраля – АиФ-Москва. Сибирские учёные разработали молекулярные сиропы со 100-процентным усвоением содержащихся в них полезных веществ, сообщает ИТАР-ТАСС.
Учёным и фармацевтам удалось разработать ряд инновационных сиропов и нектаров, которые были созданы путём нового способа смешивания на молекулярном уровне различных натуральных трав, ягод, а также другого природного сырья.
Привычные для обывателей сиропы приготовлены с помощью новейшей технологии, не имеющей аналогов – механохимической активации. Как сообщили в компании-разработчике «Сибирское здоровье», новый способ обработки можно использовать как в производстве функционального питания, так и – в ближайшем будущем – выпуске лекарственных препаратов. Уникальную технологию разрабатывали совместно с Институтом химии твёрдого тела и механохимии СО РАН, расположенным в Новосибирске. На активацию уже получен патент, а сама технология применена для производства сиропов.
«Суть технологии заключается в том, что два, три и более веществ смешиваются в сухом виде при полном отсутствии жидких фаз. Это смешивание происходит на молекулярном уровне, что позволяет добиваться новых свойств создаваемых продуктов и улучшать их усвояемость до 100 процентов», – пояснил директор компании Василий Возняк.
При этом усвояемость препаратов, созданных обычным способом, в среднем составляет 20–30 %. Соответственно, чтобы добиться желаемого эффекта, человеку приходится увеличивать их дозировку, что является дополнительной нагрузкой и раздражителем для организма. Однако, благодаря новому способу обработки, сиропы и нектары растворяются полностью, что напрямую влияет на их усвояемость организмом.
К примеру, сироп из чаги-гриба, применяемый для профилактики ОРВИ или ОРЗ, при размешивании в воде даёт осадок, а в организме усваивается лишь частично. А сироп, созданный по новой технологии, полностью растворяется, усваивается и даёт необходимый профилактический эффект. «Все используемые в смесях компоненты исключительно природного происхождения, поэтому абсолютно экологичны и полезны для человека», – отметил Возняк.
Компания планирует вместе с институтом применить данную технологию при производстве лекарственных препаратов.
Стоит отметить, что соучредителями компании «Сибирское здоровье» являются «Кемеровская фармацевтическая фабрика», основанная в 1943 году, Кузбасский технопарк и компания «Биокомпозит».
Авокадо снижает уровень холестерина не хуже таблеток 
Неподходящие вегетарианцам лекарства могут снабдить специальной маркировкой 
