Примерное время чтения: 2 минуты
313

Уральские ученые вывели фиолетовую картошку

Москва, 28 августа - АиФ-Москва. Селекционеры Уральского научно-исследовательского института сумели вывести необычный сорт картошки, отличающийся фиолетовым цветом плодов. Столь необычный результат ученым удалось получить благодаря скрещиванию обыкновенного картофеля и ее дикорастущих сородичей.

Кроме цвета, получившийся гибрид отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, вредителям и низким температурам.

Сине-фиолетовый цвет плодов связан с крайне низким количеством крахмала в клубнях гибрида.

«Его вкус – не как у обычного картофеля, он намного нежней и не имеет сладкого привкуса, – рассказала журналистам заведующая отделом селекции Елена Шанина. – Этот сорт является не результатом генной инженерии, его получили только с помощью обычной селекции».

По словам исследовательницы, выведенный сорт картофеля чрезвычайно богат антиоксидантами и витамином С. Селекционеры ласково назвали свой гибрид «Чудесинка». Ожидается, что в свободной продаже фиолетовая картошка появится через два года. А вот ее семена можно приобрести уже сейчас. 

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах